概述
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距离新年还有七个星期，但这一周，全是感恩节！上周我们介绍了订购火鸡、购买食物和为客人布置房子；现在是时候将所有这些准备工作付诸行动了。点燃烤箱，让孩子们帮忙摆桌子。大餐过后，大家可以放松一下，享用感恩节剩菜，或者参加黑色星期五促销活动和当地圣诞树展。
图片来源：Lew Robertson/StockFood Creative/Getty Images18 之 2选择配菜
火鸡可能会在感恩节晚餐中受到所有关注，但如果没有重要的配菜，它只是另一种鸟。如果您需要一点灵感，请查看我们的一些最喜欢的配菜食谱的幻灯片。从栗子苹果馅到可定制的玉米面包，这些食谱肯定会广受欢迎。
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图片来源：Gus Philippas18 之 3进行健康的替代
让我们面对现实吧：感恩节是吃、吃、然后再吃一些的主要节日。到晚上结束时，您和您的客人会被塞满美味的食物，但这并不意味着它一定是不健康的！寻找简单的替代品来增加菜肴的营养价值。使用新鲜香草和香料代替盐，并考虑用全麦替代品制作面包和馅料。
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图片来源：Jupiterimages/Comstock/Getty Images18 个中的第 4 个解冻火鸡
感恩节前几天，计划好如何解冻火鸡。如果您还没有买过火鸡，现在是时候疯狂冲向超市了。解冻火鸡时安全是关键：避免使用台面或其他用于烹饪的表面，因为这可能传播细菌。如果你有足够的时间，把火鸡放在冰箱里解冻；如果你更着急，可以在冷水浴中解冻火鸡。
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图片来源：杰夫法里斯18 之 5盐水火鸡
解冻火鸡后，设置一个冷却器进行腌制。简单的盐和糖盐水将帮助火鸡保持水分，这是一个经常被遗忘的关键因素。没有人喜欢干火鸡！
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图片来源：杰夫法里斯18 之 6烤火鸡
您的火鸡可以完美解冻和腌制，但如果您不了解理想烘烤温度的基本知识，那么您的精心准备将是徒劳的。确保你有一个肉类温度计，并且知道如何使用它来正确测量烤箱中火鸡的热量。
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图片来源：史蒂夫·芬恩18 之 7炸火鸡
厌倦了火鸡的常规烤制？想要在感恩节加热——真的吗？尝试油炸火鸡。如果做得正确，结果是一只非常湿润和美味的火鸡。只要确保您在安全方面涵盖所有基础：使用适当的设备，将油炸锅放在远离您家的地方，并始终戴上防护手套。
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图片来源：波士顿环球报8 的 18做肉汁
好的肉汁可以增加土豆泥的味道，掩盖火鸡干的质地。使用煮熟的火鸡的锅滴和一点酒和鸡汤来制作你自己的美味肉汁。
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图片来源：史蒂夫·芬恩18 之 9挑选葡萄酒
这个感恩节，不要随意搭配葡萄酒（或酒柜中剩下的任何东西）。挑选各种瓶子来安抚客人和胃。考虑一下您将提供的食物，并寻找具有互补风味的葡萄酒，例如蔓越莓或梨。起泡酒总是很受欢迎！
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图片来源：Stockbyte/Stockbyte/Getty Images10 的 18搅拌甜点
无论您用火鸡、红薯和砂锅菜填饱肚子多少，总有甜点的余地——哪怕只是尝一口！您可以安全地使用苹果派或南瓜派，这两种久经考验的最爱。但如果想改变馅饼的传统，可以考虑使用大厨希瑟·贝尔蒂内蒂 (Heather Bertinetti) 的食谱制作波旁威士忌巧克力山核桃馅饼。
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图片来源：Comstock Images/Comstock/Getty Images11 的 18布置桌面
小叉子和折纸餐巾纸的创意可能令人生畏，但不要放弃布置正式的感恩节餐桌！餐位布置的每个元素，从各种器具到水杯，都有其特殊的位置。现在是学习如何正确布置正式餐桌的时候了，所以拿出你的好银子吧。
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图片来源：Lew Robertson/StockFood Creative18 之 12雕刻火鸡
最后——火鸡准备好了！避免用你能找到的任何尖锐物体开始将它切成碎片的诱惑（是的，这意味着你应该把电锯收起来）。切火鸡是一门精致的艺术，它可以成就一顿饭，也可以毁掉一顿饭，所以在开始切火鸡之前先学习如何正确地切火鸡。现在不是做实验的时候！
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图片来源：史蒂夫·芬恩18 之 13使用你的剩菜
我们都吃过感恩节后的火鸡三明治，但你知道还有很多其他方法可以使用这些剩菜吗？火鸡骨头和剩余的奶酪皮可以为汤汤增添风味，而未使用过的面包可以制作美味的法式吐司早餐。因此，与其把感恩节晚餐剩下的食物扔掉，不如把它变成另一顿美味的大餐！
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图片来源：Alexandra Grablewski/FoodPix/Getty Images18 之 14黑色星期五大师
从表面上看，黑色星期五似乎很简单：逛商店、买礼物省钱。然而，简单并不是游戏的名称。在您考虑在感恩节后的星期五去购物中心之前，您必须制定一个计划。前几天，扫描商店传单以了解所提供的商品。弄清楚每家商店何时开门，并决定您愿意为购买商品牺牲多少；对于某些人来说，黑色星期五早上 5 点起床似乎很荒谬，而其他人则在前一天晚上就开始露营。
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图片来源：Sandy Huffaker/Getty Images News/Getty Images18 之 15选择一棵圣诞树
选择圣诞树是许多家庭钟爱的传统。今年，在您到达该地段之前，通过弄清楚您的树的所需品质来明智地购买。它应该多高？树叶应该柔软还是多刺？了解可用的树木类型，您一定会为您的家人和您的家选择最好的树木。
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图片来源：Oli Scarff/Getty Images News/Getty Images16 的 18写你的家庭通讯
你会在每次吃三明治时更新你的 Twitter 提要吗？不——所以不要在你的年度家庭通讯中包含这类信息。保持简短和甜美，突出相关的里程碑和成就。您女儿的大学毕业是相关的；你猫的五岁生日派对……也许没那么多。添加（适当的）照片以分解文本，并将信件保持在一页之下。如果您希望既经济又省时，请考虑发送电子通讯。
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图片来源：Max Oppenheim/Digital Vision/Getty Images18 之 17准备女主人礼物
十二月即将开始，随之而来的是一系列的节日派对。没有女主人的礼物不要被抓住！花几个小时为自己打造一个现成的女主人礼物库。从个性化蜡烛到复古茶具，这 10 条建议富有创意、简单易用且经济实惠。
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图片来源：Jonathan Fong18 之 18寻找更多？
有关使假期更轻松、更实惠和更有趣的其他想法，请查看 eHow 的假期清单第一周。
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